Als ondernemen in de horeca zwaar wordt
Je werkt tachtig uur per week.
Overdag en 's avonds op de vloer.
Op je sluitingsdag de administratie.
En als je eindelijk in bed ligt, gaat het hoofd verder.
Naar buiten toe lijkt het goed te gaan.
Het is druk. De zaak draait. Gasten zijn tevreden.
Maar als je eerlijk rekent, blijft er weinig over.
Soms minder dan het minimumloon.
En toch ga je door.
Niet omdat het goed gaat; maar omdat stoppen voelt als falen.
Omdat je verantwoordelijkheid voelt voor je team.
Omdat je diep vanbinnen weet: als ik nu écht kijk, moet ik misschien keuzes maken die pijn doen.
Misschien stel je dat al een tijd uit.
Nog even volhouden.
Na de zomer.
Na dit seizoen.
Dit is een plek om te zien waar je staat.
Om eerlijk te kijken naar je werk, je team, de cijfers en wat je écht aankan.
Helderheid krijgen en keuzes zien
In een gesprek met mij krijg je snel overzicht van je situatie.
Ik help je patronen te herkennen, laat zien waar de druk zit,
en breng duidelijk in kaart welke keuzes er zijn:
verdergaan zoals het nu gaat, aanpassen, of loslaten.
Het resultaat is geen plan of belofte op succes, maar helderheid en richting.
Jij bepaalt welke keuzes je maakt.
Voor wie dit past
Dit past bij je als je:
-
horecaondernemer bent en merkt dat het zwaar wordt
-
eerlijk wilt kijken naar je situatie
-
bereid bent te horen wat soms ongemakkelijk is
-
niet op zoek bent naar geruststelling, maar naar inzicht
Dit past niet bij je als je:
-
alleen bevestigd wilt worden dat alles goed gaat
-
iemand zoekt die het voor je oplost
-
al diep in schulden zit en acute hulp nodig hebt
-
alleen harder wilt werken in plaats van anders kijken
Waarom dit waardevol is
Veel ondernemers lopen vast in een fase waarin het nog draait, maar de druk onzichtbaar groeit.
Keuzes worden uitgesteld, schone schijn wordt opgehouden, en de spanning neemt langzaam toe.
Door vroeg te kijken en duidelijk te zien waar de knelpunten liggen, voorkom je dat de situatie onhoudbaar wordt.
Niet omdat ik het oplos, maar omdat jij nu kunt zien wat er speelt en welke keuzes er zijn.
Hoe een gesprek werkt
-
Quick Scan van je bedrijf: cijfers, uren, team, drukpunten
-
Harde spiegel: patronen en risico’s worden direct zichtbaar
-
Keuzes benoemen: concrete opties om verder te gaan, aan te passen of los te laten
Duur: 90 minuten.
Resultaat: duidelijkheid en richting, zodat jij de keuzes neemt die alleen jij kunt maken.